Gurkemeje & ingefær shot

Gurkemeje & ingefær kan dæmpe ledsmerter forårsaget af inflammation i kroppen. 

Brug så meget du kan af begge i din madlavning. Jo mere, jo bedre. 

Brug ingefæren frisk, riv det i gryderetter og  skivet i the. Læs mere om ingefær, den knoldede ro og få en opskrift på ingefærshot på bloggen.

Gurkemeje skal opvarmes for at aktiverer de stoffer der dæmper inflammation.

Prøv denne shot, der indeholder både ingefær og gurkemeje. Den smager frisk på grund af citronerne. Jeg blander en smule i et glas vand (som saftevand), men du kan også vælge at drikke den ren i et shot glas.

Gurkemeje/ingefærshot

Gurkemeje er små rødder, mindre en ingefær roden og kan købes økologisk i Føtex og i Helsam.

Gurkemeje indeholder curcumin som er det stof, der farver  den meget gule farve. Curcumin er en antioxidant, som dæmper inflammation (betændelse) i kroppen.

Brug masser af gurkemeje ved rygsmerter og/eller andre ledsmerter forårsaget af inflammation.

Ifølge “Klog Kost” er der forskningsresultater på gurkemejes gode effekt ved:

-Psoriasis.

-Alzheimers.

-Forebygge knogleskørhed og leddegigt.

-Sårheling.

-Infektion.

I så fald skal der store mængder curcumin til, mere end du kan spise dig til. Kan fåes som kapsler i Helsekosten/Matas.

Gurkemeje

Opskrift:

1 pakke ingefær (ca. 3 stk)

1 pakke gurkemejerod (ca.100g)

Ca. 1 liter vand

3 ikke overfladebehandlede citroner

Ingefær og gurkemejerod skylles godt. Skær rødderne i skiver. Hvis du vil have en endnu stærkere version, så put det i en minihakker.

Put den skiveskårede eller blendede masse i en gryde med 1 liter vand, bring det i kog, skal kun stå og simre svagt i ca. 30 min.

Tag gryden af varmen og lad den stå, til den er lunken. 

Pres citronerne, hæld saften i den lunkne væske, put også de pressede citronrester i og stil det på køl til dagen efter. Når det hele har trukket natten over, så sier du væsken fra.

Skold en glasflaske, hæld væsken i og stil den på køl.

Væsken kan holde sig ca, 2-3 uger i køleskabet. Husk at ryste inden brug.

God fornøjelse!!